Итальянский деревенский яблочный пирог

Искала пирог для домашних - простой, быстрый, из продуктов в холодильнике. Выбор пал на итальянский пирог. И очень понравился. 

Ингредиенты для «Итальянский деревенский яблочный пирог»:

• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 140 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Разрыхлитель теста — 4 г
• Соль — 1 щепот.
• Яблоко — 4 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Итальянский деревенский яблочный пирог»:

Желтки взбейте с сахаром до растворения сахара и посветления массы.
3 ст. л. сахара оставьте для посыпки пирога.

Растопите сливочное масло. Влейте половину (!) масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте.

Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Перелейте тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.

В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г).

Присыпьте оставшимся сахаром (3 ст. л.).
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Следите за готовностью пирога по своей духовке.

Готовый пирог остудить и подавать! Приятного!