Оладьи для завтрака на молоке

Очень вкусно для завтрака. Готовить на небольшой сковородке. Переворачивать, когда почти вся поверхность покроется лопнувшими пузырьками. Переворачивать большой лопаткой, помогать маленькой. На второй стороне печь 10-15 секунд.  Подавать пузырьками вверх, чтобы в них заливалось варенье или сгущенка.

Из указанного ниже перечня продуктов получается 12 небольших панкейков.

Ингредиенты для «Панкейки на молоке»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
• Молоко — 1/2 стак.
• Сахар — 4 ч. л.
• Ванильный сахар (по желанию) — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Панкейки на молоке»:

Ингредиенты для панкейков.

Разбить яйцо в миску, слегка взбить венчиком.

Влить растительное масло,

Молоко,

Все взбить.

В муку всыпать разрыхлитель,

Сахар (у меня нашелся только коричневый, но его легко можно заменить обычным),

Ванильный сахар

И соль.

Все размешать.

Понемногу добавляя муку, соединить смеси с помощью венчика. В тесте не должно остаться комочков.

Вылить треть половника на хорошо разогретую сковороду (без масла!), готовить панкейк с одной стороны до появления вот таких пузырьков по всей поверхности блинчика.

Сразу же перевернуть и жарить с другой стороны до подрумянивания. Поступить так же с оставшимся тестом.

Из такого количества теста получается примерно 6 средних панкейков (один я в процессе приготовления умяла :) ), то есть 2 порции. Традиционно панкейки подаются на завтрак с кленовым сиропом, но у нас он довольно редко встречается, поэтому можно взять варенье, мед, сгущенку, сметану - в общем, все, что вы любите! Приятного аппетита :)