Мега простой рецепт очень вкусной картошки с рыбой всего из трёх ингредиентов. Готовиться в мультиварке.
1. Берем 4-5 луковиц. Нарезаем мелко. В мультиварку ложим 203 ложки сливочного масла (можно заменить подсолнечным). Карамелизируем лук 5-7 минут в режиме жарка.
2. Филе рыбы мелко нарезаем кубиками. Добавляем лук и протушиваем еще 5-7 минут, чтобы рыба пустила жир.
3. 5-6 крупных картофелин нарезаем мелкими брусками (я использую для этого специальную шинковку). Добавляем в мультиварку. Солим, перчим, добавляем специи. Перемешиваем. В режиме запекание печем 20-30 минут. 1-2 раза в процессе готовки аккуратно перемешиваем, чтобы не сильно мять картошку. Готовность определяем готовностью верхнего слоя картошки.
4. Выключаем, добавляем укроп. Перемешиваем. Даем настояться.
Для этого блюда лучше всего подойдет 1:1 филе телапии + пангасиуса. Но можно и в других пропорциях, например только филе пангасиуса. С другой рыбой нужно пробовать. Я пробовала с брюшками сёмгой, но было очень жирно. Душе жирной рыбы брать меньше. Совсем нежирная рыба тоже не подойдет, блюдо может получиться сухим.
2. Филе рыбы мелко нарезаем кубиками. Добавляем лук и протушиваем еще 5-7 минут, чтобы рыба пустила жир.
3. 5-6 крупных картофелин нарезаем мелкими брусками (я использую для этого специальную шинковку). Добавляем в мультиварку. Солим, перчим, добавляем специи. Перемешиваем. В режиме запекание печем 20-30 минут. 1-2 раза в процессе готовки аккуратно перемешиваем, чтобы не сильно мять картошку. Готовность определяем готовностью верхнего слоя картошки.
4. Выключаем, добавляем укроп. Перемешиваем. Даем настояться.
Комментариев нет:
Отправить комментарий