Может это и не настоящее чахохбили, но у меня его все очень любят, и внешне очень даже похоже. Готовить можно из любой части курицы. Последний раз я готовила из куриных гомилок, предварительно сняв с них шкуру.
Итак, гомилки 2 кг, снимаем шкуру.
Мультиварку на режиме жарка разогреваем, добавляем 2-3 ложки подсолнечного масле и обжариваем гомилки 10-15 минут.
Добавляем 3-4 луковицы порезанной на крупные кубики, 2-3 морковки, крупно порезанные и 1 большой болгарский перец. Перемешиваем. Продолжаем 10-15 минут обжаривать.
Добавляем соль, специи, зелень, 3-4 ложки томатной пасты, 5-6 порезанных зубочков чеснока.
Тушим 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не начнет отходить от кости.
Если хочется, чтобы соус загустел, в полстакане холодной воды разбавляем 1-2 с.т. ложки крахмала, и в конце тушения добавляем в курицу.
Итак, гомилки 2 кг, снимаем шкуру.
Мультиварку на режиме жарка разогреваем, добавляем 2-3 ложки подсолнечного масле и обжариваем гомилки 10-15 минут.
Добавляем 3-4 луковицы порезанной на крупные кубики, 2-3 морковки, крупно порезанные и 1 большой болгарский перец. Перемешиваем. Продолжаем 10-15 минут обжаривать.
Добавляем соль, специи, зелень, 3-4 ложки томатной пасты, 5-6 порезанных зубочков чеснока.
Тушим 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не начнет отходить от кости.
Если хочется, чтобы соус загустел, в полстакане холодной воды разбавляем 1-2 с.т. ложки крахмала, и в конце тушения добавляем в курицу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий