Захотела спечь пирог из слив. Даже нашла рецепт в интернете. Но как оказалось, по рецепту надо было 5 яиц, а в холодильнике было 2. Решила поискать другой рецепт. В итоге спекла обалденный пирог. Даже фото сделать не успела :) На пятерых человек оказался в один присест.
В следующий раз поделюсь фото :)
Я думаю, что на основе этого теста можно делать и яблочный пирог, и грушевый (как раз на очереди). очень похож на итальянский деревенский пирог, но вместо молока тут сметана, и немного другие пропорции. Есть из чего выбирать.
для теста:
- пол пачки маргарина (я брала масло);
- 1 яйцо (я добавила два, так как сметана у меня была густая и тесто получилось тоже густым);
- 150 гр. сахара;
- 100 гр. сметаны;
- 1 чайная ложка соды (я положила ложку распушивателя для теста);
- 200 гр. пшеничной муки;
- ванилин,
для начинки:
- желтые сливы (у меня было 4 крупные синие сливы)
Приготовление: пирог со сливой рецепт
Желтые сливы тщательно помыть, нарезать пополам, удалить косточки.
Маргарин растопить на пару или в микроволновке.
Добавить в растопленный маргарин яйцо и сахар, тщательно растереть.
Теперь добавим сметану и в ней погасим соду, хорошо перемешаем.
В последнюю очередь добавим пшеничную муку и ванилин, замешиваем густое (но не крутое) тесто.
Разъемную форму смазываем растительным маслом.
Можно присыпать панировочными сухарями или манной крупой и выкладываем ровным слоем тесто.
Сверху раскладываем половинки слив и слегка вдавливаем их в тесто. Я порезала сливы дольками и в тесто ложила их вертикально дольками (острием дольки вниз)
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 – 40 минут до золотистого цвета. Я пекла при температуре 190 градусов 50 минут. 35 минут пониже, и 15 минут повыше. Тесто получилось белого цвета слегка запеченное внизу и сверху.
Рецепт взяла тут:
Комментариев нет:
Отправить комментарий